Presse-Info

In dieser Rubrik finden Sie aktuelle Nachrichten und die Pressemitteilungen zu unseren Veranstaltungen.

Aktuelle Nachrichten

Mit dem 25. Heidelberger Ernährungsforum lud die Dr. Rainer Wild-Stiftung im Rahmen einer Online-Jubiläumsedition ein – mit einem Blick zurück – weiterzudenken und aktuelle Herausforderungen zu gestalten. Am 24. und 25. September 2021 entwarfen über 200 Teilnehmende und 16 Referierende verschiedenster Disziplinen gemeinsam Zukunftsbilder für eine gesunde Ernährung.

Getreu diesem Motto feiert die Dr. Rainer Wild-Stiftung dieses Jahr ihr 30-jähriges Bestehen. Für diesen erfreulichen Anlass hat sich das Stiftungsteam etwas Besonderes ausgedacht: Eine Aktionswoche im Zeitraum vom 28. Juni bis 2. Juli 2021 lädt alle Interessierten dazu ein, mit täglich neuen Sonderseiten auf der Homepage der Dr. Rainer Wild-Stiftung drei Jahrzehnte Stiftungsarbeit Revue passieren zu lassen.

Die in diesem Band zusammengestellten Beiträge aller drei Heidelberger Ernährungsforen bieten unterschiedliche Perspektiven auf Makronährstoffe, die bei der Debatte um Pro & Kontra einzelner Inhaltsstoffe leicht zu kurz kommen. Der Sammelband unterstreicht die bedeutungsvolle Aufgabe der Wissenschaft, einen fundierten Konsens bezüglich einer adäquaten und verantwortlichen Makronährstoffzufuhr zu formulieren. Die Verschiedenartigkeit der beteiligten Disziplinen sowie die ihrer Blickrichtungen und Sprache, machen die Komplexität der tatsächlichen Sachverhalte mehr als deutlich – und auch, dass es nicht die eine Wahrheit gibt, sondern viele.

Pressekontakt

Ansprechpartner

Dr. Silke Lichtenstein
Mittelgewannweg 10
D-69123 Heidelberg

Tel.: +49 6221 7511-220
lichtenstein@gesunde-ernaehrung.org