Kooperationen

Die Dr. Rainer Wild-Stiftung initiiert verschiedene Projekte und Veranstaltungen zu Fragen aus ihrem Themenbereich, teilweise in enger Zusammenarbeit mit kompetenten Partnern.

Essen im Lern- und Lebensort Schule

Die diesjährige Tagung des fachdidaktischen Verbandes Haushalt in Bildung und Forschung e.V. (HaBiFo) findet am 21. & 22. Februar 2020 in Heidelberg in Kooperation mit der PH Heidelberg und der Dr. Rainer Wild-Stiftung statt. Thematischer Schwerpunkt der Fachvorträge, Foren und Diskussionen ist in diesem Jahr "Essen im Lern- und Lebensort Schule - Chancen und Herausforderungen für die Fachdidaktik".

Die Online-Anmeldung ist ab sofort geöffnet. Die Online-Anmeldung ist über die Homepage des Verbandes Haushalt in Bildung und Forschung e.V. möglich.

Alle Informationen zu Programm, Anmeldung und Tagungsort finden Sie im Tagungsprogramm. Wir würden uns freuen, Sie auf der Tagung begrüßen zu dürfen.

Biografisches Lernen und Essverhalten

Die eigenen Erfahrungen mit dem Essen in Kindheit, Jugend und auch im Erwachsenenalter haben einen stärkeren Einfluss auf das Essverhalten als vielleicht auf den ersten Blick zu erwarten wäre. So lassen sich besondere Vorlieben und Abneigungen meist biografisch begründen. Auch "Glaubenssätze" oder Denkmuster, wie "Gemüse schmeckt fad" oder "Ich brauche morgens meinen Kaffee" haben ihre Wurzeln oft in persönlichen Erlebnissen.

Um das Ernährungsverhalten des Einzelnen zu verstehen, muss die Ernährungsberatung deshalb auch immer wieder biografische Zusammenhänge und Hintergründe berücksichtigen. Dafür wendet man heute Techniken der sogenannten Biografiearbeit an, die dazu dienen, eigene Vorlieben und Abneigungen zu verstehen und das eigene Verhalten mit Bezug auf die eigene Vergangenheit zu reflektieren. Berater und Klient gehen dabei gemeinsam Erlebnissen und Verhaltensmustern nach, die einen Bezug zum aktuellen Ernährungsverhalten haben. Auf dieser Basis werden Ansatzpunkte für Verhaltensänderungen aufgedeckt und konkret geplant.

Im Rahmen des Weiterbildungsprogramms des Berufsverbandes Oecotrophologie veranstaltet die Dr. Rainer Wild-Stiftung seit 2010 regelmäßig Seminare zum Thema Essbiografie. Theorie- und Praxismodule geben Einblicke in die Bedeutung und Anwendung der Biografiearbeit mit dem Ziel, ein erweitertes Verständnis für soziokulturelle Einflussfaktoren auf das Ernährungshandeln zu schaffen, die persönliche Essbiografie zu reflektieren und die Lernwege anderer besser zu verstehen.

Zum BerufsVerband Oecotrophologie