2021
Nachhaltige Lebensmittelsysteme: Die Möglichkeiten für faire Preise sind noch nicht ausgeschöpft
Christofzik, Lisa
Deutsche Lebensmittelrundschau (DLR)
2021
Bitterstoffe und -komponenten in Lebensmitteln und Heilpflanzen (Teil 2)
Höhl, Karolin/ Lichtenstein, Silke
ErnährungsUmschau 1, M38 bis M44
2021