21. Heidelberger Kamingespräch: Gender Health – braucht es ein gendergerechtes Konzept von gesunder Ernährung?
Dr. Dorothea Portius | 23. September 2025
Am 23. September 2025 lud die Dr. Rainer Wild-Stiftung rund 25 Gäste aus Wissenschaft und Praxis zur 21. Ausgabe der Heidelberger Kamingespräche in das Conference Center der Dr. Rainer Wild-Holding ein. Unter dem Titel „Gender Health – braucht es ein gendergerechtes Konzept von gesunder Ernährung?“ stand die geschlechtersensible Perspektive auf Gesundheit und Ernährung im Fokus.
In ihrem Impulsvortrag zeigte Dr. Dorothea Portius, Ernährungswissenschaftlerin und Medical & Scientific Advisor mit Schwerpunkt geschlechtersensible Gesundheitsforschung, eindrücklich, wie sich hormonelle Unterschiede zwischen Männern und Frauen auf Stoffwechsel, Nährstoffbedarf und Körperzusammensetzung auswirken. Daraus resultieren unterschiedliche Auswirkungen auf Krankheitsrisiken, Prävention und Therapie.
Portius verdeutlichte dies am Beispiel der Frauengesundheit: Hormonelle Schwankungen – von Zyklus und Schwangerschaft bis zur Menopause – beeinflussen den Stoffwechsel und damit die Ernährungsbedürfnisse. In den Wechseljahren könnten sich Gesundheitsrisiken verstärken, weshalb personalisierte Ernährungsempfehlungen hier zielgerichtet eingesetzt werden könnten. Diese sollten nicht nur biologische Unterschiede, sondern auch individuelle Lebensumstände wie familiäre Vorbelastungen oder sozioökonomischen Status berücksichtigen.
In der anschließenden Plenumsdiskussion mit der Expertin standen die Herausforderungen der gendergerechten Forschung sowie die Potenziale und Umsetzbarkeit von personalisierten Ernährungskonzepten in der Praxis im Mittelpunkt, bei der u.a. Sensoren und KI zum Einsatz kommen. Deutlich wurde, dass digitale Anwendungen wertvolle Unterstützung leisten können, der persönliche Dialog über Ernährung in der Beratung jedoch unersetzbar bleibt.
Kontakt:
Dr. Silke Lichtenstein
(Geschäftsführung, Wissenschaftliche Leitung)
Dr. Rainer Wild-Stiftung
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Telefon (Administration, Frau Christina Janda): 06221 7511 200
E-Mail: lichtenstein@gesunde-ernaehrung.org