2011

Leben Supertaster (un)gesünder? - Sensorische Fähigkeiten und Ernährungsverhalte

Höhl, Karolin

Vortrag auf der Jahreshauptversammlung der Deutschen Gesellschaft für Sensorik e.V.
11. November 2011, Hamburg

(Warum) Essen wir Dinge, die uns nicht schmecken?

Hahn, Lisa/Höhl, Karolin

Vortrag im Rahmen des 15. Heidelberger Ernährungsforums "Käsebrot mit Marmelade? Geschmack ist mehr als schmecken"
28.-29. September 2011, Heidelberg

Luxusthema Geschmack

Höhl, Karolin

Vortrag im Rahmen des 15. Heidelberger Ernährungsforums "Käsebrot mit Marmelade? Geschmack ist mehr als schmecken"
28.-29. September 2011, Heidelberg

Ist die Bestimmung des PROP-(6-n-Propylthiouracil)Status für den Aufbau sensorischer Panel relevant?

Höhl, Karolin/Schönberger, Gesa/Busch-Stockfisch, Mechthild

Poster auf den 6. DLG-Lebensmitteltagen
21.-22. September 2011, Darmstadt

Zusammenhang zwischen Wasserqualität und Geschmacksempfindlichkeit gegenüber den Grundgeschmacksarten und der Geschmacksart metallisc

Höhl, Karolin/Schönberger, Gesa/Busch-Stockfisch, Mechthild

Vortrag auf den 6. DLG-Lebensmitteltagen
21.-22. September 2011, Darmstadt

Verständnis der GDA-Nährwertkennzeichnung. Eine Untersuchung am Beispiel der Verbrauchergruppe 50plu

Hahn, Lisa

Essen und Identität – Wie stark sind meine Wurzeln

Schönberger, Gesa

Vortrag im Rahmen der VDOE-Weiterbildung "Essen und Identität", Dr. Rainer Wild-Stiftung
30. Juni -1. Juli 2011 und 8. Juli -9. Juli 2011, Heidelberg

Ethik, Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung. Anstöße für die Gemeinschaftsverpflegung von morgen

Schönberger, Gesa

Vortrag im Rahmen der Fachtagung 2011 "Brennpunkt Ernährung - Aufgaben für morgen" des Paritätischen Wohlfahrtsverbandes
16.-17. Mai 2011, Fulda

Esskultur – Kultur beim Essen?

Jansen, Lisa

Vortrag im Rahmen einer Exkursion der Züricher Hochschule für Angewandte Wissenschaften, Dr. Rainer Wild-Stiftung
19. April 2011, Heidelberg

Ernährung, Bewegung, Entspannung - alles zu seiner Zeit

Schönberger, Gesa

Vortrag beim Symposium "Ernährung, Bewegung, Entspannung - alles zu seiner Zeit. Zusammenhang zwischen circadianer Rhythmik und (kindlicher) Gewichtsentwicklung", Palttform Ernährung und Bewegung
31. März 2011, Berlin

Mahlzeiten neu denken

Schönberger, Gesa

In: SCHÖNBERGER, Gesa/METHFESSEL, Barbara (Hg.): Mahlzeiten. Alte Last oder neue Lust? 39-52
Wiesbaden 2011

Gesund, bequem und mit gutem Gewissen

Hahn, Lisa

In: TECHNOSEUM (Hg.): Unser täglich Brot. Katalog zur Ausstellung, 146-155
Mannheim 2011

Gesunde Ernährung als Lebensprinzip

Jansen, Lisa/Schönberger, Gesa

Medizin für Manager, Ausgabe Rhein-Neckar, 18-21
2011

Die Mahlzeit und ihre soziale Bedeutung: Simmel, Wiegelmann, Douglas, Tolksdorf, Barlösius

Schönberger, Gesa

In: SCHÖNBERGER, Gesa/METHFESSEL, Barbara (Hg.): Mahlzeiten. Alte Last oder neue Lust? 17-25
Wiesbaden 2011