Publikationen


Mahlzeiten. Alte Last oder neue Lust?	Die Zukunft auf dem Tisch. Analysen, Trends und Perspektiven der Ernährung von morgen	Purer Genuss? Wasser als Getränk, Ware und Kulturgut

Mit ihren Publikationen und Vorträgen zum Thema gesunde Ernährung schafft die Dr. Rainer Wild-Stiftung ein Forum, mit dem nicht nur die Ergebnisse eigener Arbeit veröffentlicht werden, sondern auch weiterführende Beiträge zu zentralen und aktuellen Themen der Ernährung dargestellt werden. Neben der Schriftenreihe "Gesunde Ernährung" im Springer Verlag veröffentlicht die Stiftung wissenschaftliche Einzelpublikationen wie Tagungsbände, Monografien, Reader etc. Gesamtübersicht Publikationen (104 KB)