Unser Service für Sie!

Fakten, Trends und Meinungen
Gesunde Ernährung interdisziplinär aufbereitet

... das ist das Themenpapier der Dr. Rainer Wild-Stiftung, das seit 2008 ca. 3  Mal im Jahr erscheint - ein Service, nicht nur für Journalisten. Die Texte beleuchten und kommentieren ausgewählte Fragen aus dem Themenbereich der Stiftung. Sie greifen interessante Punkte auf und bringen neue Aspekte ein, informieren und geben neue Denkanstöße.

Die Texte stehen kostenfrei als PDF zur Verfügung. Möchten Sie gerne informiert werden, sobald ein neues Themenpapier online ist? Schicken Sie uns eine Mail, wir nehmen Sie gerne in unseren Verteiler auf: info@gesunde-ernaehrung.org, Stichwort "Themenpapier"

In der dritten Ausgabe geht es um die Frage "Wie sich Geschmackspräferenzen prägen und entwickeln" mit folgenden Schwerpunkten:

• Vorgeburtliche Prägung der Geschmackspräferenzen
• Angeborene Geschmackspräferenzen
• Muttermilch prägt Präferenzen
• Konditionierung von Präferenzen und Aversionen
• Bekanntes ist beliebt
• Angst vor Neuem
• Lieblingsspeisen nicht jeden Tag
• Familiengeschmack

Vollständiger Text (227 KB)

Bisherige Ausgaben:

"Wie viel Genuss tut gut?" Ausgabe 1 - 2008 (334 KB)
"5 am Tag - realistisch oder utopisch?" Ausgabe 2 - 2008 (347 KB)