Vorstand

Der Vorstand des Arbeitskreises wird von den Mitgliedern auf 3 Jahre gewählt. Seit Juli 2006 setzt sich der Vorstand, der im Juni 2009 für 3 weitere Jahre gewählt wurde, zusammen aus (v. links):

Dr. Gesa Schönberger, Geschäftsführerin der Dr. Rainer Wild-Stiftung, Stiftung für gesunde Ernährung, Heidelberg (Geschäftsführender Vorstand)
Prof. Dr. Volker Pudel (†), Ernährungspsychologische Forschungsstelle, Psychiatrische Klinik der Universität Göttingen
Prof. Dr. Angelika Ploeger, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften, Universität Kassel
PD Dr. Gunther Hirschfelder, Volkskundliches Seminar, Universität Bonn