Vorstand

Der Vorstand des Arbeitskreises wird von den Mitgliedern auf 3 Jahre gewählt. Seit Juli 2006 setzt sich der Vorstand zusammen aus:

Dr. Gesa Schönberger, Geschäftsführerin der Dr. Rainer Wild-Stiftung, Stiftung für gesunde Ernährung, Heidelberg (Geschäftsführender Vorstand)
Prof. Dr. rer. nat. Dipl.-Psych. Volker Pudel, Ernährungspsychologische Forschungsstelle, Psychiatrische Klinik der Universität Göttingen
Prof. Dr. agr. Dipl. oec. troph Angelika Ploeger, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften, Universität Kassel
PD Dr. Gunther Hirschfelder, Volkskundliches Seminar, Universität Bonn