Symposien des Internationalen Arbeitskreises für Kulturforschung des Essens

Der Internationale Arbeitskreis für Kulturforschung des Essens ist ein Zusammenschluss von Personen aus Wissenschaft und Wirtschaft, der sich mit Fragen rund um das Thema Essen und Trinken beschäftigt. Im Zentrum stehen vor allem interdisziplinäre Aspekte, die einen umgreifenden Diskurs über das Kulturthema Essen ermöglichen. Auf seinen regelmäßig wiederkehrenden Symposien sowie in den jeweiligen Tagungsbänden präsentiert der Arbeitskreis seine Ergebnisse der Öffentlichkeit. Die Fachtagungen stehen jedem Interessierten offen.

Die bisherigen Symposien behandelten folgende Themen:

	2006	Wasser trinken, Heidelberg [ mehr ]
	2003	Vom Sinn der Sinne beim Essen und Trinken, Heidelberg [ mehr ]
	1999	Essen und Lebensqualität. Natur- und Kulturwissenschaftliche Perspektiven, Heidelberg [ mehr ]
	1994	Essen und kulturelle Identität. Europäische Perspektiven, Thurnau
	1989	Kulturthema Essen. Ansichten und Problemfelder, Selb