Aktivitäten

Die Dr. Rainer versteht sich als Kompetenzzentrum für gesunde Ernährung und Ansprechpartner für Wissenschaftler, Fachleute und Multiplikatoren. Eine ihrer zentralen Aufgaben sieht sie darin, verschiedene fachliche Blickrichtungen und Denkweisen zusammenzubringen und den Wissenstransfer, die Kommunikation und die Vernetzung der Gruppen untereinander zu fördern. Themenschwerpunkte sind Ernährungsbildung, Verbraucherverhalten, Sensorik und Esskultur. Alle Aktivitäten stehen auf einem wissenschaftlichen Fundament.

Das Heidelberger Ernährungsforum ist die Tagungsreihe der Dr. Rainer Wild-Stiftung, bei der ausgewählte Fragen zu gesunder Ernährung interdisziplinär diskutiert werden.
Die Dr. Rainer Wild-Stiftung initiiert Projekte rund um das Thema gesunde Ernährung, teilweise in enger Zusammenarbeit mit ausgesuchten Partnern.
Der Internationale Arbeitskreis für Kulturforschung des Essens (AK Esskultur) ist ein interdisziplinärer Kreis natur- und kulturwissenschaftlicher Experten. Die Geschäftsstelle obliegt der Dr. Rainer Wild-Stiftung, die regelmäßig Symposien zum Thema „Esskultur“ veranstaltet und ein Mitteilungsheft herausgibt.
Herausragende Leistungen im Bereich der gesunden Ernährung zeichnet die Dr. Rainer Wild-Stiftung mit dem Dr. Rainer Wild-Preis aus, der mit 15.000 Euro dotiert ist.
Seit 1998 erscheint die Schriftenreihe „Gesunde Ernährung“ im Springer Verlag. Daneben veröffentlicht die Stiftung Einzelpublikationen zu ausgewählten Themen.